Porção: 15
Tempo: 01h00
Muito Fácil, você vai amar esse bolo. Vamos lá?
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de manteiga da terra (manteiga de garrafa)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1,5 kg de batata-doce cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata os ovos com manteiga e o açúcar no liquidificador por 5 minutos. Transfira para uma tigela e incorpore os demais ingredientes, seguindo a ordem estabelecida
- Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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